Самым вредным для здоровья оказался популярный в России овощ

Картофель содержит большое количество калия, полезного для сердца. Также его употребляют для выведения лишней жидкости из организма. Однако диетологи называют этот овощ самым вредным из всех. Как пишет портал «74.ru», есть несколько причин исключить картофель из числа продуктов здорового питания.

По словам диетолога-нутрициолога Тамары Крамчениновой, в этом овоще содержится 70 — 80% крахмала. Однако энергетическая ценность картофеля невелика — всего 75 ккал на 100 г. В процессе хранения крахмал в картофеле распадается на глюкозу, фруктозу и другие углеводы. По этой причине при его употреблении у человека резко повышается уровень сахара в крови. Однако из-за того, что картофель быстро отдаёт организму энергию, вскоре человек снова почувствует голод. Кроме того, это нарушает обменные процессы в организме.

«Если есть картошку ежедневно, даже за неделю можно набрать килограмм лишнего веса. Но здесь всё индивидуально и зависит от профицита калорий у разных людей», — отмечает Крамченинова.

Также у этого овоща есть другая опасность — его кожура вырабатывает соланин. По словам врача-диетолога Ирины Бородиной, это вещество может навредить нервной системе. Смертельный исход маловероятен, но получить отравление вполне возможно.

Распознать картофель с соланином можно по участкам зелёного цвета на кожуре. Это вещество образуется в клубнях при нарушении технологии выращивания или неправильном хранении, когда на них попадает свет. Бородина отмечает, что обезопасить себя от соланина можно, если тщательно срезать позеленевшие участки, а затем отварить или запечь картофель.

Ранее телеведущий и медик Евгений Комаровский заявил, что употребление лука и чеснока является одним из худших способов укрепить иммунитет. Также врач перечислил другие способы повышения защитных сил организма, которые не работают.