У вегетарианцев показатели здоровья оказались лучше, чем у мясоедов

Вегетарианцев часто убеждают отказаться от перехода на растительную пищу, так как это вредно для здоровья. Учёные решили проверить, так ли это, при помощи исследования, в котором приняли участие 177 тыс. взрослых британцев. При этом 166 516 из них употребляли животную пищу, а 4111 были вегетарианцами.

В рамках исследования у людей взяли на анализ мочу и кровь. Учёные обращали внимание на 19 биомаркеров, которые связаны с развитием рака, диабета, сердечно-сосудистых заболеваний, а также заболеваниями печени, почек, суставов и костей.

Оказалось, что у вегетарианцев средние показатели лучше, чем у мясоедов. Приверженцы растительной диеты продемонстрировали более низкий уровень 13 биомаркеров. В частности, для вегетарианцев ниже риск возникновения онкологии, заболеваний сердца и сосудов.

Однако при этом у тех, кто отказался от мяса, уровень некоторых «хороших» биомаркеров оказался пониженным. В частности, для вегетарианцев выше риск возникновения проблем с суставами и костями, а также почками.

Такие результаты учёные объясняют тем, что при отказе от мяса люди включают в рацион больше орехов, овощей и фруктов. Это полезно для общего состояния организма.

Ранее выяснилось, что на состояние здоровья может повлиять дата рождения пациента. По словам телеведущего и врача Александра Мясникова, по этому показателю можно определить предрасположенность человека к тем или иным заболеваниям.