Диетологи завали вред и пользу шаурмы

По мнению диетологов, шаурма может быть как полезной, так и вредной для здоровья в зависимости от состава и способа приготовления. Среди полезных свойств называются источник белка, который необходим для строения клеток и правильной работы иммунитета, а также содержание в шаурме полезных микроэлементов. Это блюдо содержит магний, железо, пищевые волокна и углеводы, которые обеспечивают организм энергией. Кроме того, шаурма дает ощущение сытости. Блюдо состоит из питательных компонентов: мяса, овощей и лаваша, что даёт долгое чувство насыщения.  
 
Среди вредных свойств шаурмы диетологи выделяют избыток калорий. Если блюдо приготовлено из жирного жареного мяса и обильно полито соусом с высоким содержанием жиров и сахара, то его регулярное употребление может привести к набору лишнего веса. Также в пересоленном блюде содержится натрий, который противопоказан к употреблению людям с гипертонией.
 
Чтобы избежать отравления, эксперты рекомендуют покупать шаурму в проверенных точках общепита и выбирать блюдо с полезными ингредиентами: с овощами и нежирным мясом, а также ограничить количество соуса. Употреблять шаурму, по словам гастроэнтерологов, желательно не чаще 2–3 раз в неделю.  

Ранее стало известно, что губернатор Подмосковья Андрей Воробьев назвал ларьки с шаурмой «пережитком прошлого».