Миф о вреде майонеза развеяли диетологи

Майонез на протяжении долгого времени считался вредным продуктом. Однако, по словам врачей-диетологов Марины Макиши и Дарьи Русаковой, это мнение ошибочно. В интервью изданию «Ридус» специалисты рассказали, что майонез действительно может нанести вред организму. Но это происходит в тех случаях, когда люди употребляют его в больших количествах.

«Представление о том, что майонез — какой-то ужасный продукт, неправильное», — уверяет Макиша.

По словам диетолога, в состав этого соуса входят вполне безопасные продукты. По словам Макиши, качественный майонез представляет собой почти то же самое, что и растительное масло. Также в него добавляют яичный порошок, а также сахар, но его количество в рецепте минимально.

При умеренном употреблении такого соуса вашему здоровью ничего не грозит. Чтобы уменьшить калорийность майонеза, Макиша советует разбавлять его более нейтральными компонентами — сметаной, йогуртом, простоквашей или ряженкой.

По мнению Дарьи Русаковой, такую заправку могут заменить лимонный сок, бальзамический уксус и зелень. Если речь идёт о традиционных салатах, которые без майонеза нельзя приготовить (сельдь под шубой, оливье), то лучше выбирать соус с меньшим процентом жирности.

Однако существуют продукты, от употребления которых действительно стоит отказаться людям после 40 лет. Эндокринолог заявил, что это поможет избежать многих проблем со здоровьем.