Искусственная кожа из грибов стала прорывом австрийских ученых

Вместо обычной кожи животного происхождения используются её искусственные заменители. Однако синтетические полимеры, из которых получают кожзам, оказывают негативное влияние на окружающую среду. Группа австрийских учёных из Университета Вены под руководством Александра Бисмарка и Митчела Джонса предложили более этичный и безопасный вариант.

В качестве материала для создания кожзаменителя специалисты предлагают использовать грибы. Для их выращивания можно использовать опилки и другие отходы лесной промышленности, которые стоят совсем недорого. В результате получается биомасса, которую структурируют и сжимают, подвергая химической обработке. В результате из грибов получается материал, очень напоминающий по текстуре натуральную кожу.
Преимущество такого материала в том, что при сравнимых свойствах от состоит не из синтетических полимеров, а из полисахаридов и хитина, который является биоразлагаемым.

Разработчики считают, что новый материал вполне возможно запустить в массовое производство. Однако для этого нужно решить проблему с получением листов грибной кожи, стабильных по механическим свойствам, толщине и цвету. Если этого удастся добиться, то спрос на разработку будет большим. Грибную кожу могут использовать экологически осознанные предприятия, а также веганы, которых становится всё больше.