Китайские ученые возложили вину за избыточный вес на энтеробактерии в особенности Enterobacter cloacae, которые содержат липополисахарид, являющийся эндотоксином и стимулирующий развитие ожирения. Учёные из Поднебесной провели эксперимент на мышах. Грызунов разделили на две группы и интенсивно кормили. Результат показал, что та группа мышек, которым ввели бактериальную культуру, полнела значительно быстрее.
Несмотря на то, что информация о влиянии бактерий на обмен веществ чрезвычайно полезна при разработке диет, эксперты всё же рекомендуют придерживаться классических правил здорового образа жизни.