Что поможет легче переносить алкоголь, выяснили учёные

Степень опьянения человека зависит не только от того, сколько он выпил. РИА «Новости» со ссылкой на исследования специалистов из канадского Университета Калгари сообщает, что многое в этой ситуации зависит от индивидуальных особенностей.

Некоторые просто выигрывают в генетическую лотерею, получая мутацию в гене ADH7. Алкогольдегидрогеназа эффективнее почти в сорок раз у обладателей новой версии, чем у предковой формы данного фермента. Такие мутации наблюдаются и у ряда приматов. Этанол для таких особей превращается в источник дополнительных калорий. У насекомоядных животных алкогольдегидрогеназа проявляет более низкую активность.

Кроме того, этанол быстрее расщепляется у людей, которые едят много фруктов. Учёные выяснили, что такая диета активизирует действие специального фермента. По их мнению, именно поэтому приматы, рукокрылые и некоторые виды сумчатых оказались наиболее стойкими к воздействию этанола.

Отмечается, что чемпионом в расщеплении алкоголя является млекопитающее под названием тупайя, внешне напоминающее мышь. Её любимое лакомство — нектар бертамовой пальмы, содержащий 3,8% этилового спирта. Немецкие учёные выяснили, что в течение суток тупайя выпивает количество алкоголя, эквивалентное трём литрам пива. Постоянное содержание спирта в крови этого животного достигает 1,4 грамма на килограмм тела.

Фрукты могут не только помочь легче справляться с алкоголем. Учёные выяснили, что их употребление помогает продлить жизнь и защищает от многих опасных заболеваний.