Специалист отметил, что меньше всего случаев ожирения 100 тыс. человек регистрируется в Приморском крае. Тутельян отмечает, что это связано с особенностями рациона. Жители Приморского края едят в больших количествах рыбу и морепродукты, предпочитая их более жирной и вредной еде.
«Мы что едим с вами? Свинину, колбасы, сосиски, сардельки — это всё высокожировые продукты», — подчеркнул Тутельян.
По мнению специалиста, именно такие продукты предпочитают жители Алтайского края. Именно по этой причине в данном регионе довольно много людей, страдающих ожирением. Кроме того, Тутельян отмечает, что алтайцы не склонны заниматься спортом. В сочетании с употреблением продуктов с высокой жирностью это ведёт к набору лишнего веса.
Тутельян подчеркнул, что избыточная калорийность питания является для всех развитых стран главным вызовом XXI века. Это актуально и для России. Проблема везде имеет одинаковые корни: это избыточная калорийность пищи. Диетолог напоминает, что энегрегическая ценность рациона должна соответствовать энергозатратам, иначе человек будет набирать вес.
Ранее медики выяснили, какая диета поможет сбросить лишние килограммы без жёстких ограничений в еде.