© Pexels.com
По словам главы центра Дмитрия Авельцова, подсолнечное масло дорожать не будет. Причина здесь не только в регулировании цен на этот продукт государством, благодаря чему предельное значение зафиксировано на отметке 110 рублей. Стоимость подсолнечного масла стабилизировалась уже к концу декабря, так как выросли объёмы его производства.
Также на 1,6% подешевел сахар, который до этого на протяжении нескольких месяцев стремительно дорожал. Причина в том, что в 2019 году был собран большой урожай сахарной свеклы, что позволило сделать запасы. Однако в 2020-м погода выдалась плохой, плюс на 18% сократилась площадь посевных площадей. Урожай свеклы был меньше, чем ожидалось, и сахар значительно подорожал. В этом году 13,6% полей вернут в оборот. Кроме того, Минпромторг по поручению президента РФ до апреля установил предельную цену на этот продукт в размере 46 рублей.
Также ожидается снижение стоимости мяса. Рост производства может привести к тому, что этот продукт подешевеет на 5%.
Молочные продукты в наступившем году будет дорожать. Однако эксперты уверены, что их стоимость будет меняться в пределах инфляции. Кроме того, они считают, что ограничить рост цен на полочную продукцию поможет потребительский спрос.
Подорожают и отечественные вина. Причин кроется в новом законе, запрещающем использование иностранного сырья при производстве таких напитков.
При этом эксперты надеются на снижение цен на мучную продукцию. По их мнению, причиной является введение экспортных пошлин на вывоз зерна. Это поможет мукомолам снизить затраты. Однако некоторые специалисты считают, что пошлины вызовут обратный эффект. Производители откажутся от экспорта и начнут компенсировать выпадающую прибыль за счёт повышения цен.