Истринское информагентство пристально следит за деятельностью местных предпринимателей. На днях оно сообщило о получении Олегом Сиротой, начинающим сыроваром, землю под развитие своего производственного проекта – строительство сыроварни и пастбище. В Костровском поселении Истринского района Подмосковья Сирота будет не только разводить коз и коров, но главное – построит сыроварню, где планируется изготавливать уникальный местный «Истринский сыр».
В своем Олег Сирота очень подробно описывает последовательные шаги по пути развития идеи. В частности, он заметил, что не ожидал такой мощной поддержки и заинтересованности со стороны местных властей, за которые очень благодарен. Сирота подчеркнул, что стало понятно – крестьянско-фермерские хозяйства обречены на отсутствие развития без помощи местного муниципалитета.
Фермеру повезло. Андрей Дунаев, глава Истринской администрации, изначально поддержал проект. 12 февраля он вручил начинающему сыровару «Постановление на выделение земельного участка в аренду». Стороны договорились о дальнейшем сотрудничестве в деле развития сырного производства.