Фальшивый сыр продавали в Коми

Республике Коми с целью контроля за оборотом на территории России продукции недоброкачественной молочной продукции в торговых точках специалисты местного Россельхознадзора провели отбор 20 образцов молочной продукции, в том числе 13 проб продукции «сыроподобного типа».

Отбор проб и лабораторные исследования осуществлялись в июне в рамках исполнения «Плана государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов на территории Российской Федерации в 2018 году», а также в рамках государственного задания.

По результатам лабораторных исследований, поступивших в сентябре 2018 года из подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ВГНКИ» (г. Москва), выявлено четыре случая фальсификации следующей молочной продукции:

1. Сыр «Пошехонский», жирность 45%, производитель - ООО «Юпитер» г. Санкт-Петербург.
2. Сыр «Российский», жирность 50%, производитель - ООО «Ассортиопт», г. Москва.
3. Сыр «Тильзитер», жирность 45%, производитель - ООО «Ассортиопт», г. Москва.
4. Масло сливочное «Крестьянское», м.д.ж. 72,5%, производитель - ООО «Молочный Фрэш», г. Москва.

В сырах обнаружена замена молочного жира немолочными жирами неизвестного происхождения, в масле сливочном - несоответствие жирно-кислотного состава.

По всем фактам несоответствия продукции требованиям нормативных документов проводятся проверочные мероприятия, отметили в пресс-службе ведомства.