Индекс кофе №2: 16 городов, 253 рубля и почти неподвижные цены
CHILL NEWS выпустил второй замер индекса кофе. Выборка выросла вдвое, а цены в городах первого выпуска за две недели почти не сдвинулись.
Факт
По шестнадцати городам-миллионникам средняя чашка капучино обходится в 253 рубля. Методика с прошлого раза не менялась: для каждого города берётся серединная (медианная) цена, а затем из них выводится среднее. Замер провели 28–30 октября 2026 года — 154 цены в 36 кофейных сетях по данным Яндекс Еды, сайтов самих сетей и меню в 2ГИС.
Почему не 282
В первом выпуске индекс составил 282 рубля, но тогда в расчёт входили восемь городов. Теперь к ним добавились Ростов-на-Дону, Уфа, Омск, Челябинск, Красноярск, Пермь, Воронеж и Волгоград, и капучино там в среднем дешевле. Чтобы сравнение было корректным, в CHILL NEWS отдельно пересчитали прежнюю восьмёрку по тем же позициям — та же сеть, тот же объём, тот же источник. Результат — 283 рубля против 282.
Почти все сопоставимые цены остались прежними: из 76 позиций сдвинулись лишь пять, и все вверх — на 5–10 рублей. Это «Шоколадница» и Baggins Coffee в Петербурге, Surf Coffee в Новосибирске, а также «Вкусно — и точка» в Екатеринбурге и Казани. Снижения не зафиксировано ни у одной позиции.
Контекст
Самый дешёвый город выборки — Воронеж с 196 рублями, самые дорогие — Петербург и Новосибирск, где медиана дошла до 311. Из новичков выше всех Уфа с 265 рублями и Челябинск с 260, ниже всех Пермь (203) и Воронеж. В Красноярске, Перми, Воронеже и Волгограде пока учтено лишь по 4–5 сетей, и в следующих выпусках список там дополнят.
Во втором выпуске появились два новых показателя. Первый сравнивает кофейню с магазином: медиана кофеен — 295 рублей, а капучино на 270 мл в кафе супермаркета у дома стоит 100 рублей, разница — в 3,0 раза. Второй показывает долю зарплаты, которая уходит на ежедневный капучино: от 4,6 % в Москве до 10,6 % в Новосибирской области.
Что дальше
Обе крайние цены выпуска нашлись в столице: маленький капучино на 200 мл в One Price Coffee стоит 90 рублей, а «Гранде» в «Кофемании» — 870. Зимний индекс по семи тёплым направлениям тем временем опустился с 247 до 237 рублей, и почти всю разницу дал окрепший рубль.
Индекс выходит раз в две недели, следующий выпуск — 13 ноября. Рейтинг городов, таблицы и все цены в CSV — на странице индекса кофе.
