Как правильно выбрать арбуз или дыню

При выборе арбуза и дыни на рынке или в магазине специалисты Роспотребнадзора советуют обращать внимание на внешние признаки и звук, который плод издаёт при постукивании. Важно учитывать, что арбузы и дыни не дозревают в помещении, и плод, который не созрел при сборе урожая, не будет вкусным и в дальнейшем. 
 
У спелого арбуза полоски должны быть яркими и контрастными, а пятно на кожуре - кремово-жёлтого или тёмно-жёлтого насыщенного цвета. Если пятно белое или светло-жёлтое, это может указывать на то, что плод недостаточно созрел. 
 
По словам экспертов, зрелый плод при постукивании должен издавать умеренно-звонкий звук, который указывает на сочность и плотность мякоти. Глухой звук, напротив, говорит о том, что арбуз, вероятно, перезрел. Что касается хвостика, то сухой и сморщенный указывает на то, что арбуз успел дозреть на бахче. Если хвостик зелёный и мягкий, это говорит о том, что ягода была сорвана раньше времени — до полного созревания. 
 
При выборе дыни следует обратить внимание на запах. Спелые плоды имеют лёгкий фруктовый аромат: пахнут грушей и мёдом. Если дыня не пахнет или есть травянистый запах - её сорвали слишком рано. Спелая дыня должна быть достаточно твёрдой, но при этом слегка податливой на ощупь, особенно в области плодоножки. Если дыня слишком твёрдая или слишком мягкая, скорее всего, она либо незрела, либо перезрела. 
 
Цвет кожицы, по словам специалистов, может варьироваться в зависимости от сорта, но он должен быть ровным, без пятен и повреждений. У зрелых дынь обычно есть лёгкий желтоватый оттенок на кожуре, особенно в том месте, где она касалась земли. При постукивании по дыне должен быть глухой звук, если она зрелая. Это признак того, что она наполнена сочным и сладким мякотью. 
 
Ранее сообщалось о полезных свойствах черешни.