Экономист перечислил продукты, которые подешевеют в январе

В ближайшее время на отечественном продовольственном рынке ожидается падение. По словам экономиста Леонида Холода, причина кроется в явлении, которое называется раскачанным спросом. В беседе с радио Sputnik эксперт отметил, что период роста цен на продовольствие, характерный для декабря, подошёл к концу.

Холод отметил, что в России скоро начнётся период распродаж продуктов питания и товаров подарочного ассортимента. В частности, речь идёт о шампанском, икре и деликатесах, имеющих ограниченный срок годности. Так как ажиотаж вокруг этих товаров спал, торговые сети попытаются повысить прибыль за счёт не высоких цен, а больших объёмов сбыта.

«Когда доходы падают, то торговцы вынуждены раскачивать спрос и понижать цену, чтобы пропихнуть как можно больше товара, чтобы заработать не норму прибыли, а массу прибыли», — пояснил Холод.

Специалист заявил, что такой шаг помогает сохранить не только количество продаж, но и объёмы производства. Конечно, торговые сети могут и не делать этого, но тогда по итогу их убытки будут больше, чем от продажи товаров со скидками.

Ранее специалисты рассказали, как поменяются цены на базовые продукты питания в России в 2021 году.