В Роскачестве заявили, что из 30 исследованных популярных брендов колбасы «Докторской» только 16 соответствовали заявленному составу.
В остальных продуктах нашли разнообразные «добавки» — от антибиотиков до конины, сои и ДНК кукурузы.
В одном из брендов концентрация окситетрациклина превышала допустимый законом уровень.
В состав классической докторской колбасы, разработанной в 1974 году на заводе «Микоян» входили говядина, свинина, яйца, соль и молоко. Сейчас допускается добавление специй и нитрата натрия.