Прекрасный и опасный: названы вред и польза кофе

За свою тысячелетнюю историю кофе стал неотъемлемым элементом человеческого рациона питания. Чашка ароматного напитка может облегчить пробуждение утром, повысить работоспособность днем или обернуться бессонницей и обострениями хронических заболеваний. О плюсах и минусах кофе – читайте в материале «Цензуры.Нет».
 
В кофе, по словам диетологов, содержатся различные витамины и микроэлементы, которые могут положительно влиять на организм.  
 
- B1 (тиамин) - сохраняет здоровье кожи, улучшает работу нервной системы, нормализует процессы метаболизма.
 
- B3 (ниацин, РР, ниацинамид) - помогает снизить уровень плохого холестерина, оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую и нервную систему, улучшает обмен веществ, обладает противовоспалительным и антистрессовым эффектом.
 
- B2 (рибофлавин) - улучшает обмен веществ и работу нервной системы, необходим для здоровой кожи, глаз, участвует в синтезе гемоглобина, который отвечает за перенос кислорода кровью.
 
- B5 (пантотеновая кислота) - участвует в процессе получения энергии из пищи, поддерживает здоровье кожи и слизистых оболочек, способствует нормальному функционированию нервной системы.
 
- B9 (фолиевая кислота) - необходима для процесса кроветворения, защищает от онкологических патологий.
 
- E - антиоксидант, который помогает защищать клетки организма от повреждения свободными радикалами, замедляет процессы старения, способствует укреплению иммунной системы.

 
- Калий - регулирует уровень воды в организме, уменьшает риск гипертонии и связанных с ней сердечно-сосудистых заболеваний.
 
- Магний - улучшает качество сна, снижает стресс, нормализует обменные процессы.
 
- Марганец - активно участвует в процессах образования костной ткани и в метаболизме углеводов, способствует замедлению процессов старения.
 
- Хром - регулирует уровень глюкозы в крови, улучшает чувствительность к инсулину, снижает риск развития осложнений, связанных с диабетом.
 
Правда, состав и концентрация витаминов и микроэлементов в кофе могут варьироваться в зависимости от региона произрастания кофейного дерева, климатических условий, способа обработки и других факторов
 
Резюмируя, кофе улучшает настроение, повышает физическую активность, сжигает калории, оздоравливает сосуды, предотвращает накопление холестерина. 
 
Однако употребление благородного напитка должно быть умеренным, так как оно может приводить и к негативным последствиям. Кофе может вызывать бессонницу, повышать давление, вызывать раздражение желудка и ухудшать симптомы гастрита и язвенной болезни. 
 
Кроме того, он может повышать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний таких как сердечная недостаточность, тахикардия, гипертония.  Людям, страдающим гипертонией или нарушением сердечного ритма, кардиологи советуют полностью отказаться от кофе. 
 
Также кофе может вызывать зависимость (кофеин) и образование камней в почках. Поэтому ВОЗ рекомендует употреблять не более 400 мг кофеина в день, что примерно равно трём чашкам кофе. Однако если самочувствие ухудшается уже после второй чашки, стоит ограничиться одной и наблюдать за реакцией организма. При наличии заболеваний рекомендуется посоветоваться с врачом.