Москвичам за встречу Нового года в ресторане придется заплатить на 25% больше, чем год назад.
В заведениях среднего ценового сегмента стоимость празднования составит 8 тысяч рублей.
На 30% с начала кризиса сократилось количество предновогодних корпоративов в ресторанах. С 2014 года сокращение составило 50%.
«Сейчас многие посетители приходят в ресторан не за вкусовыми впечатлениями, а, как в 1990-е, за градусом», - сказал «Известиям» президент Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров.
«Чаще стали брать несложные коктейли с несколькими ингредиентами, а смешанные напитки - это джин-тоник, виски с яблочным соком или кока-колой», - добавил эксперт.