В ходе проверки были выявлены многочисленные нарушения санитарных норм, включая отказ сотрудников комбината питания от проведения профилактической вакцинации.
В школе № 197 у двух сотрудников в медицинских книжках отсутствуют сведения о состоянии иммунизации и профилактических прививках. Аналогичная ситуация сложилась в лицее № 211 им. Пьера де Кубертена. Еще два сотрудника комбината не были привиты от кори, краснухи, дифтерии и вирусного гепатита В. Они написали добровольный отказ от вакцинаци.
СМИ пишут, что согласно регламенту Минпросвещения родители учащихся могут посетить столовые учебных заведений для контроля за качеством питания только при наличии отрицательного теста на COVID-19 и медицинской книжки со всеми прививками.
Родители недовольны жесткими требованиями. Они считают, что документ фактически запрещает им доступ в столовые. Сотрудники пищеблока успеют устранить нарушения, пока родители будут согласовывать визит с руководством школ. В связи с жалобами родителей первый замминистра просвещения Дмитрий Глушко пообещал, что регламент будет пересмотрен.
Многие повара пищеблоков в социальных сетях писали, что родители должны проходить эту процедуру, чтобы не заразить детей. Сотрудники утверждали, что и они делают все профилактические прививки.
Проверка санитарного ведомства Петербурга показала, что не все комбинаты питания соблюдают данное требование. Специалисты петербургского Роспотребнадзора выдали «Северной столице» предписание об устранении нарушений и проведении вакцинации сотрудников до 1 сентября 2021 года.
Проблемы, которые могут объяснить положение работников, наблюдаются и на других комбинатах. К примеру, СМИ ранее сообщали, что «Артис-Детское питание» принимает на работу поваров, предлагая им зарплату, сравнимую с месячным доходом уборщика. Экономия приводит к тому, что повара часто не обладают необходимой квалификацией и нарушают санитарные нормы.
СМИ сообщали о недавнем скандале в лицее № 378 Кировского района, где детей, вероятно, кормили котлетами и тефтелями, приготовленными из мяса с якобы добавлением объедков. Родители были возмущены и требовали отстранить комбинат от организации питания в учебном заведении.