Учителя лицея №378 могли знать о приготовлении школьных блюд из пищевых отходов

Бывшая сотрудница пищекомбината «Артис-Детское питание» рассказала общественному активисту Павлу Бойченко о ситуации в компании. По ее словам, на предприятии пренебрегают исполнением санитарных норм, а в лицее № 378 заведующий ворует продукты и появляется на работе в нетрезвом состоянии.

Женщина, проработавшая в школе поваром два года, отметила, что главные претензии к «Артису» касались качества ветчины, сосисок и колбасы. Также она добавила, что в учебное заведение поставляли достаточно много мяса, которое, впрочем, не доходило до детей.
Экс-работница компании считает, что виноват в этом заведующий производством Игорь Г., который забирал себе мясо сразу после того, как его привозили. Причем у женщины есть подтверждающее это снимки. На них видно, что в лицей доставили мясо, заполнившее весь холодильник. Однако спустя час его уже там не оказалось.

Кроме того, Игорь Г. устроил свою жену работать в пищеблок учебного заведения. При этом он устроил ее поваром, но она работает в буфете. На коллективные жалобы сотрудников пищеблока о том, почему два человека из семьи работают на денежной должности, комбинат не отвечал.
Причем, отметила женщина, заведующий неоднократно появлялся на работе в нетрезвом виде, что порой негативно сказывалось на рабочих моментах. Так, сотрудникам пришлось один раз самим закупать хлеб, так как до «пьяного тела» было не дозвониться. И несмотря на то, что это видела вся школа, «Артис» не подтвердил произошедшего.

Помимо этого, рассказала бывший повар лицея, Игорь Г. перемалывал остатки пищи в котлеты вместе с сосисками. Если в один день оставалась какая-то часть от блюда, то, вполне вероятно, что она могла оказаться в блюде следующего дня. Например, в пирожках и пицце практически всегда можно было встретить переработанные сосиски.

Однако и это еще не все. Детям часто дают просроченный срок, а на пищеблоке работает поваром цыганка, ранее судимая за воровство.
Заведующий же не только воровал продукты, но и вывозил на дачу инвентарь. Впоследствии, в период пандемии, он продавал его. Работникам же приходилось пользоваться старым инвентарем в плохом состоянии.

Женщина отметила, что готова подтвердить сказанное на детекторе лжи. Но не уверена, что на это согласится заведующий.
Примечательно, что за последнее время на «Артис-Детское питание» увеличилось количество претензий со стороны родителей воспитанников образовательных учреждений, где комбинат организовывает питание. Некоторые даже требуют отстранить поставщика. Причем компания в апреле возглавила антирейтинг по количеству жалоб в сообществе «Школьный ревизорро» соцсети «ВКонтакте».