
Экс-сотрудница комбината также рассказала, что заведующий производством заставлял готовить детям из остатков продуктов, а в котлеты добавлялись переработанные сосиски. Но администрация Кировского района сочла целесообразным не разбираться с поставщиком, а просто отправить «отписку» в ответ на жалобы родителей.

Комбинаты питания заранее готовятся к плановым проверкам, что позволяет скрыть недочеты и нарушения в работе. Как следствие, плановые инспекции стали неэффективными.
О бессмысленности плановых проверок ранее высказались члены партии «Новые люди». Глава партийного проекта «Здоровое питание — детям» Елена Нечаева заявила, что у родителей есть право инспектировать школьные пищеблоки, но на практике родительским комиссиям попасть туда довольно трудно. По сложившейся практике родителям из Управляющего совета раз или два в год организуют некое подобие экскурсии по комбинату питания, и этим контроль исчерпывается.
Неэффективность плановых проверок также показал инцидент в школе № 93 в поселке Шушары, обслуживаемой компанией АО «Артис-Детское питание». Школьник нашел в супе сырой на вид кусок мяса. После обнародования информации об этом случае в учебном учреждении прошла проверка. Однако никаких нарушений инспекторы не выявили.
О бесполезности плановых проверок высказывались многие эксперты и родители школьников. Большинство склоняется к мысли, что необходимо предоставить родительским комитетам беспрепятственный доступ в пищеблоки школ и детсадов. Данная мера способна улучшить качество питания в образовательных учреждениях, обслуживаемых поставщиками, к которым день ото дня растет количество претензий.