Родители могут оставить «Артис-детское питание» «без сладкого»

В Российской Академии Наук обеспокоены наличием вредной пищи с высоким содержанием сахара в школьных столовых и буфетах. Например, в Петербурге родители не раз жаловались на чрезмерно «сладкий» ассортимент комбината «Артис-Детское питание».

По словам доктора медицинских наук, член-корреспондента РАН Дмитрия Никитюка, большое количество сахара в рационе детей оказывает негативное влияние на поджелудочную железу, что в конечном итоге приводит к ожирению и нарушению обмена веществ.
«У школьников продолжаются процессы роста, дифференцировки тканей, поэтому в питание нужно вводить обязательно рыбные продукты, овощи,
фрукты, молочные продукты, хлеб, минерально-витаминные комплексы, поскольку примерно у 15% — дефицит витаминов», — указал Никитюк.

По данным Общероссийского народного фронта (ОНФ), из семи тысяч обращений, поступивших на горячую линию организации, 40% связаны с некачественным питанием в школах и детских садах. 15% обратившихся указывают на несбалансированный состав блюд из меню, в том числе и на высокий уровень содержания в них сахара.

Подобные жалобы со стороны родителей поступали и на одного из крупных петербургских поставщиков АО «Артис-Детское питание». Ранее во время проведения конкурса на лучшую школьную столовую выяснилось, что «Артис» заменил фрукты в буфетах на сладости и газированные напитки.
Так, в буфете школы №451 представлен большой выбор напитков с высоким содержанием сахара, а также различные шоколадки.

Похожая ситуация сложилась и в школе №467, которую также обслуживает «Артис-Детское питание».

На данный момент поставщик питания не устранил нарушения, которые противоречат новому Единому стандарту питания, действующему с 1 февраля 2021 года. Однако после того, как на проблему обратили внимание на федеральном уровне, есть шанс, что дело сдвинется с мертвой точки.