По словам психологов, на выбор блюд перед смертью могут влиять разные факторы, например возраст и состояние здоровья: пожилые и смертельно больные люди часто в качестве последнего приёма пищи просят что-то сладкое, связанное с приятными воспоминаниями в жизни. Перед казнью люди часто просят на ужин обычную еду, а не деликатесы. Так смертники, по мнению экспертов, выражают свою тоску по дому и близким, которых они больше никогда не увидят.
Джей Ви Ледфорд-младший - американский преступник, осуждённый за убийство доктора Гарри Джонстона в январе 1992 года. Был казнён в 2017 году путём смертельной инъекции в тюрьме Джексона, штат Джорджия. Ледфорд попросил перед казнью филе-миньон в беконе, картошку фри, 10 куриных филе, свиные отбивные, ореховый пирог с мороженым и щербет.

Джон Уэйн Гейси-младший - американский серийный убийца и насильник, известный как «Клоун-убийца». В 70-х годах прошлого столетия Гейси изнасиловал и убил 33 молодых человека, пять из которых до сих пор не опознаны. Он заманивал жертв к себе домой и обманом заставлял надеть наручники под предлогом демонстрации магического трюка. Затем «клоун» насиловал, пытал и душил жертву. В мае 1994 года Гейси казнили путём смертельной инъекции. Перед смертью маньяк попросил жареные креветки, картошку фри, курятину из фаст-фуда KFC и свежую клубнику.
Рикки Рей Ректор - американский преступник, казнённый в 1992 году путём введения смертельной инъекции за убийство двух человек, перед смертной казнью попросил подать ему на ужин стейк, жареного цыплёнка и ореховый пирог.
Стивен Уэйн Андерсон - американский наёмный и серийный убийца, который признался в восьми убийствах, включая сокамерника. Он был казнён в январе 2002 года путём смертельной инъекции в государственной тюрьме Сан-Квентин. Последней пищей киллера стали горячие бутерброды с сыром, кукурузой, редиской, персиковый пирог и мороженое с кусочками шоколада.

Теодор Роберт (Тед) Банди - американский серийный убийца, насильник, похититель людей, каннибал и некрофил, действовавший в 1970-е годы. Жертвами маньяка становились молодые девушки и девочки. Банди признался в 36 убийствах перед казнью, однако точное число его жертв неизвестно. Насильник был «поджарен» на электрическом стуле в январе 1989 года во Флориде. Перед казнью он попросил стейк, картофельные оладьи, тосты с маслом, молоко и сок.
Тимоти Джеймс Маквей - резервист армии США, ветеран войны в Персидском заливе, организатор террористического акта в Оклахома-Сити. Перед смертной казнью Маквей попросил всего лишь мятное мороженое.
Однако были и такие случаи, когда приговорённые не желали много есть напоследок. Например, Виктор Гарри Фегер, которого в марте 1963 года повесили за убийство, попросил перед казнью одну только свежую оливку с косточкой.