По словам Денисовой, лучше всего с онкологией борются антиоксиданты — каротиноиды, витамины Е и С. Эти вещества способны приостановить разрушение клеток, причиной которого является окисление, провоцирующее разрушение их оболочек.
Чтобы получать антиоксиданты в достаточном количестве, диетолог советует есть больше чёрной смородины, шиповника, киви, орехов, красного перца и растительного масла. Также большое количество таких веществ содержится в апельсинах, луке, сладком перце, картофеле. Особо Денисова отметила помидоры. В них также много антиоксидантов, но эти плоды лучше употреблять после термической обработки, так как она активизирует полезные вещества.
Диетолог рекомендует добавлять немного ягод малины, черники или ежевики в утреннюю кашу. В течение дня полезно есть овощное рагу и особенно — отварную брокколи.
Ранее учёные выяснили, что средиземноморская диета повышает стрессоустойчивость. Кроме того, если человек уже испытал воздействие стресса, такое питание помогает ему гораздо быстрее восстановиться.