Врач-диетолог назвала продукты, которые защищают от рака

На появление в организме раковых опухолей влияют привычки и образ жизни человека. Однако, по словам научного сотрудника ФИЦ питания и биотехнологии Натальи Денисовой, скорректировав диету, можно существенно снизить риск возникновения онкологии. В интервью «Российской газете» она рассказала, какие продукты помогают спастись от рака.

По словам Денисовой, лучше всего с онкологией борются антиоксиданты — каротиноиды, витамины Е и С. Эти вещества способны приостановить разрушение клеток, причиной которого является окисление, провоцирующее разрушение их оболочек.

Чтобы получать антиоксиданты в достаточном количестве, диетолог советует есть больше чёрной смородины, шиповника, киви, орехов, красного перца и растительного масла. Также большое количество таких веществ содержится в апельсинах, луке, сладком перце, картофеле. Особо Денисова отметила помидоры. В них также много антиоксидантов, но эти плоды лучше употреблять после термической обработки, так как она активизирует полезные вещества.

Диетолог рекомендует добавлять немного ягод малины, черники или ежевики в утреннюю кашу. В течение дня полезно есть овощное рагу и особенно — отварную брокколи.

Ранее учёные выяснили, что средиземноморская диета повышает стрессоустойчивость. Кроме того, если человек уже испытал воздействие стресса, такое питание помогает ему гораздо быстрее восстановиться.