Бочарова советует внимательно читать этикетки. Сахар может прятаться за названиями «патока», «мальтоза», «фруктоза», «гидролизованный крахмал». Также лучше отказаться от продуктов, в которых на 100 г содержится более 22,5 г сахара — это слишком сладко.
Если вы откажетесь от таких продуктов, то изменения не заставят себя ждать. Главное — соблюдать определённые правила.
Первый день
За сутки без сахара уровень глюкозы в крови перестанет колебаться. В результате уйдут перепады настроения, а к вечеру вы будете чувствовать себя гораздо бодрее, чем раньше. Однако для этого Бочарова советует не совмещать отказ от сахара с другими диетами, чтобы не голодать. Следите за энергетической ценностью еды, заменяя быстрые углеводы медленными — цельнозерновыми крупами и макаронами из пшеницы твёрдых сортов. Также избегайте перекусов, наедаясь в основной приём пищи.
Второй и третий день
В этот срок стабилизируется аппетит. У тех, кто имеет привычку пожевать что-то от скуки, уходит психологическая зависимость от пищи. Снизится выработка гормона стресса кортизола, поэтому сон станет крепче.
Пятый день
Без ударных доз сахара к вкусовым рецепторам возвращается чувствительность. Вкус овощей, фруктов и напитков станет более выраженным. Также без сладкого восстановится микрофлора кишечника. Перестанут возникать вздутие, дисбактериоз, питательные вещества начнут усваиваться лучше. Кожа станет более упругой, преждевременные морщины уменьшатся. Это происходит потому, что сахар больше не разрушает коллаген.
Седьмой день
За неделю без сахара человек теряет до 1 кг веса без дополнительных диет. Причиной станет отсутствие колебаний уровня инсулина и застаивания жидкости в организме. В результате организм начинает перерабатывать собственный жир.
Тридцатый день
Через месяц метаболизм заметно улучшается, потеря веса может достигнуть 4 кг. Улучшатся сон, пищеварение и гормональный фон.
Год без сахара
За такой срок человек худеет без риска вернуться в прежний вес. Укрепится иммунитет, а зубы перестанут повреждаться кариесом.
Ранее врач-онколог перечислила продукты, наиболее полезные для кишечника. Такая пища не просто поддерживает здоровье, но и защищает от многих болезней, вплоть до рака.