В качестве испытуемых отобрали 12 мужчин в возрасте 40 — 65 лет, страдающих ожирением или лишним весом. В ходе исследований каждому из них предлагалось три варианта блюда с высоким содержанием углеводов и жиров. В первом вообще не было специй, в два других добавляли приправы в количестве 2 или 6 граммов.
До и после приёма пищи у испытуемых брали кровь на анализ. Оказалось, что у любителей более пряных блюд гораздо реже наблюдались признаки воспалительных процессов в организме.
Ранее онколог рассказал, какой вред здоровью может нанести шашлык и как снизить его негативное воздействие.