В Минсельхозе заявили, что эта ситуация объясняется сезонными факторами. Кроме того, подорожали кормовые и масличные культуры, которые используются для выращивания кур. В результате себестоимость яиц выросла.
«Колебания курса национальной валюты сказываются на цене импортных компонентов кормов, лекарственных препаратов и оборудования», — пояснили в ведомстве.
Также в министерстве отметили, что в течение последних лет в России наращивается производство яиц. При этом их импорт снижается. По итогам 2020 года производство яиц ожидается на уровне 45,1 миллиарда штук.
В этой ситуации Минсельхоз планирует добиться снижения себестоимости этого продукта в среднесрочной перспективе. Повлиять на ситуацию они пытаются, вводя квоты на вывоз из России зерновых, а также пошлины на экспорт масличных.
Ранее эксперты рассказали, что в 2021 году вырастет стоимость множества базовых продуктов. Однако на некоторые продовольственные товары цена снизится.